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    邯郸特色美食你吃过吗

    信息发布者:武文芳
    2018-04-10 14:17:19   转载
    皮渣(pí zha)


    邯郸话叫皮渣,学名也是皮渣,不知道还有啥别的名字?

    皮渣.jpg

    皮渣是咱邯郸周边地区的特色美食,用粉条进行煮食后加入海米、葱花、蒜片、姜末、酱油等,加水搅拌蒸制而成。

    炒皮渣

    可煎可烩,炒菜作汤,味美可口,别有风味。口感筋道、香而不腻、后味绵长。皮渣还是大锅菜的主要食材之一!



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