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百家号|04-05 20:11

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清明节就要到了，这个时候可是白蒿生长的季节。老人们常说：三月的蒿，四月的草。这种食物最新鲜的时候只有半个月的时间，白蒿是一种非常珍贵的中药材，可以在清明节的期间挖点野菜来尝一尝，对于身体来说，可是非常不错的保健的食物呢！

白蒿的营养价值和功效

1、增强肝脏解毒功能

白蒿具有很好的保肝作用，可促进肝细胞再生，保护肝细胞膜的完整，从而增强肝脏解毒功能。此外，白蒿还能够降低血清转氨酶活性，减轻肝细胞肿胀、病变和坏死程度，对多种肝病都有治疗和预防的作用。

2、消退黄疸

白蒿会促进体内的胆汁流量增加，胆固醇含量降低，从而减少胆固醇结石的形成，坚持一段时间黄疸就会消失。

3、降血压、降血脂

白蒿具有降血压、降血脂等功效，对于血压稍微超出正常范围的人群尤其适用，是不错的保健食物。

4、抗菌

白蒿中的黄酮类成分会对人体中的细菌成分起到杀菌及抑制作用，可有效减少肺炎、气管炎、咳嗽、肠炎、胃炎等疾病的发生。